たくさんの方々の協力を得て、薄茶用の抹茶のテイスティングを行いました。 この時の味と価格の相関をグラフにしました。 テイスティングした時は、価格などの情報はお伝えしていません。 結果が示すことは、味と価格は相関しない、ということです。また価格が上昇するにつれて、美味しいなど...

味を視覚化できれば、選ぶ楽しみもできます。

7種類の抹茶を飲み比べ。薄茶に求められる味を探します。